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總要去趟濟(jì)南吧,盤(pán)點(diǎn)濟(jì)南十大特產(chǎn)

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總要去趟濟(jì)南吧,吹吹大明湖的夜風(fēng),看看趵突泉的靈動(dòng),嘗嘗章丘大蔥的辛辣,感受泉城的盛夏清涼。當(dāng)然濟(jì)南十大特產(chǎn)定然不能錯(cuò)過(guò)。


一、福牌阿膠
福牌阿膠繼承了東阿鎮(zhèn)2500多年的制作技藝。阿膠最初是用牛皮熬制的。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬的阿膠,藥用功效更好,便將牛皮改為驢皮沿用至今。


二、章丘大蔥
章丘大蔥因產(chǎn)于濟(jì)南章丘而得名,被譽(yù)為“蔥中之王”,號(hào)稱(chēng)“比初戀更甜,比姚明還高”。其特點(diǎn)是辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口。


三、龍山小米
龍山小米是全國(guó)四大名米之一,龍山“三珍”之首,素有龍米之稱(chēng),以其粒大、色黃、味香、富于營(yíng)養(yǎng)而名聞遐邇,曾被選為皇室貢品。


四、明水香稻
明水香稻產(chǎn)于百脈泉水的泉頭一帶,已有2000年的種植歷史。明水香稻當(dāng)家種“大紅芒”,以其純正的口感,歷來(lái)享有盛名。


五、趵突泉酒
趵突泉酒是濟(jì)南市的一款傳統(tǒng)名酒,取名靈感來(lái)源于著名的趵突泉景區(qū)。這款酒以其濃郁的香氣和柔和的口感成為酒桌上的常客。


六、章丘鐵鍋
章丘鐵鍋是章丘傳統(tǒng)手工鍛造的鍋具十八遍火候,經(jīng)受萬(wàn)次鍛打,直到鍋如明鏡。鍛打好的章丘鐵鍋具有天然無(wú)涂層,不沾不糊等特點(diǎn)。


七、黃家烤肉
黃家烤肉是章丘名吃,由黃氏家族創(chuàng)制。黃家烤肉整豬烤制,以其皮黃酥脆、外焦里嫩、肥而不膩、久放長(zhǎng)存聞名于世。


八、章丘鮑芹
章丘市刁鎮(zhèn)鮑家村有幾百年種植芹菜的歷史。章丘當(dāng)?shù)胤N植芹菜的特別多,而只有鮑家村的芹菜芹香濃郁,入口微甜,因此產(chǎn)生了鮑芹這個(gè)名字。


九、平陰玫瑰醬
平陰縣在歷史上稱(chēng)為“玫瑰之鄉(xiāng)”。這里的重瓣紅玫瑰,不僅栽培歷史悠久,而且以花大瓣厚色艷,香味濃郁,品質(zhì)優(yōu)異馳名中外。


十、濟(jì)南把子肉
把子肉是濟(jì)南傳統(tǒng)魯菜,加以醬油燉煮而成的把子肉,其味入口即化,肥而不膩,瘦而不柴,有“不當(dāng)把子肉,枉來(lái)濟(jì)南府”之說(shuō)。


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